Un brindis por el verano: tres cócteles para celebrar la temporada

Fresco, vibrante y sin alcohol, el cóctel sin alcohol Citrus Blush equilibra la brillante acidez del pomelo con la dulzura natural de las fresas para una bebida refrescante que se siente igual de festiva. Servido en el ARTEL Highball Verde Salvia Palmeras Primigenias, Es una opción elegante para almuerzos de verano, fiestas en el jardín o refrigerios por la tarde.

Ingredientes

• 70 ml de zumo de pomelo fresco
• 50 ml de puré de fresa
• 30 ml de jugo de lima fresco
• refresco de pomelo
• Hielo

Puré de fresa

Ingredientes

• 500 g de fresas frescas
• 250 g de azúcar
• 2 g de ácido cítrico

Método

Corta las fresas en trozos pequeños y colócalas en un recipiente. Cúbrelas con azúcar, tápalas con film transparente y déjalas macerar durante aproximadamente 4 horas.

Mezcla bien con una batidora de mano durante 5-7 minutos hasta obtener una consistencia suave. Cuela con un colador fino, añade el ácido cítrico y remueve hasta que se incorpore por completo. Refrigera hasta el momento de usar.